蜜汁雞腿飯

• 【材　料】
• 棒棒腿 3支
• 薑 10公克
• 蔥 1支
• 熟白芝麻 1大匙

• 【調 味 料】
• 糖 1大匙
• 水 500cc
• 麥芽 2大匙
• 醬油 3大匙
• 白胡椒粉 1小匙
• 五香粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將棒棒腿洗淨再將雞腿中間劃一刀見骨，再放入滾沸水中汆燙過水備用。
  
• 2.將薑切片；青蔥切段，備用。
  
• 3.取一個鍋再加入一大匙沙拉油，將作法2的材料先以中火先爆香。
  
• 4.再加入所有的調味料攪拌均勻，再加入作法1的雞腿以中小火煮約15分鐘。
  
• 5.取出在灑上熟白芝麻裝飾，搭配白飯與配菜即可。