滷雞翅

  • 【做　法】
  • 1.雞翅洗淨後瀝乾水分，備用。
  • 2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1雞翅汆燙約1分鐘，撈出放入冷水中洗淨，備用。
  • 3.茶香滷汁煮至滾沸，放入作法2雞翅，改小火讓滷汁保持在略為滾沸的狀態，滷約5分鐘後熄火，浸泡約20分鐘，取出瀝乾水分，刷上香油即可。
主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食
冰鎮滷味加熱滷味一次學會
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