香菇雞絲涼伴

• 【材　料】
• 鮮香菇 5朵
• 雞腿 1隻
• 豌豆莢 1杯
• 蘿蔔泥 1大匙
• 白芝麻 少許

• 【調 味 料】
• 鮮美露 2大匙
• 檸檬汁 1/2個
• 醋 1小匙

• 【做　法】
• (1)香菇去蒂、洗淨擦乾置入烤盤，烤熟切絲備用。
• (2)雞腿洗淨放入滾水中煮熟放涼，去皮、去骨，切絲備用。
• (3)豌豆莢燙熱，冰鎮後切絲備用。
  將香菇絲、雞肉絲、豌豆莢絲與所有調味料混合拌勻，放上蘿蔔泥、撒上白芝麻即可食用。