白斬雞(2)

• 【材　料】
• 帶骨雞腿 2隻
• 薑片 15公克
• 蔥段 15公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 米酒 少許

• 【做　法】
• 1.將帶骨雞腿肉洗淨，抹上鹽，與薑片、蔥段和米酒一起放入盤中。
  
• 2.將作法1的雞腿放入蒸鍋中，轉小火蒸30分鐘至熟，取出後撈除薑片蔥段，待涼切塊即可。