窈窕蟲草烏雞湯

  • 【做　法】
  • (1)紅棗洗淨泡軟去核，烏骨雞洗淨剁塊，雞腳去爪並剁塊備用。
  • (2)將雞塊先用開水煮2~3分鐘，取出後用冷水沖洗去血水。
  • (3)將1500cc的水注入鍋中煮開後，加入雞塊、雞腳、冬蟲夏草、紅棗，大火煮5分鐘再轉小火煮30分鐘，最後加入米酒煮開即可。
湯 .雞肉 .中式料理 .葷食 .雞湯
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