蘆筍雞柳

• 【材　料】
• 雞肉條 120公克
• 蘆筍 160公克
• 黃甜椒條 60公克
• 蒜末 10公克
• 薑末 10公克
• 辣椒絲 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 糖 少許

• 【醃　 料】
• 鹽 少許
• 太白粉 少許
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.蘆筍切段，汆燙後撈起，備用。
  
• 2.雞肉條加入所有醃料拌勻，備用。
  
• 3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜末、薑末、辣椒絲爆香，再放入作法2的雞肉條拌炒至顏色變白，接著放入作法1的蘆筍段、黃甜椒條、所有調味料炒至入味即可。