麻辣爆雞丁

• 【材　料】
• 雞肉 150公克
• 青椒 30公克
• 紅辣椒 1支
• 蒜頭 3顆
• 太白粉 1小匙
• 太白粉水 1小匙

• 【調 味 料】
• 牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
• 牛頭牌原味高湯 2大匙
• 醬油 1小匙

• 【做　法】
• 1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。
  
• 2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
  
• 3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。