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照燒烤雞腿(2)
【材 料】
大雞腿
1支
洋蔥
1/2粒
蒜頭
2粒
薑
10公克
杏鮑菇
20公克
【調 味 料】
醬油膏
2大匙
味醂
2大匙
米酒
2大匙
細砂糖
2大匙
鹽
少許
白胡椒粉
少許
水
100㏄
【做 法】
1.將大雞腿洗淨,放入滾沸水中汆燙過水備用。
2.蒜頭洗淨;薑切片;洋蔥切絲;杏鮑菇切成滾刀狀備用。
3.取一個容器加入所有的調味料,攪拌均勻成照燒醬。
4.將作法1、2的所有材料放入作法3的照燒醬中,醃漬30分鐘備用。
5.再將作法4醃好的大雞腿放入預熱好的烤箱中,以溫度200℃烤約20分鐘即可。
主菜
.
雞肉
.
日式料理
.
葷食
雞腿雞胸肉最好料理
上線日期:
12/8/2011