香蒜烤雞腿

• 【材　料】
• 棒棒腿 3支
• 杏鮑菇 2條

• 【醃　 料】
• 蒜頭 8粒
• 蒜頭粉 2大匙
• 醬油 1大匙
• 蜂蜜 1大匙
• 辣椒 1條
• 鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.將棒棒腿洗淨，再使用菜刀將棒棒腿側邊劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
  
• 2.再將杏鮑菇洗淨對切；蒜頭切片；辣椒切片備用。
  
• 3.取一個容器加入作法2的蒜片辣椒片和其餘醃料拌勻，再放入作法1汆燙好的棒棒腿醃製30分鐘備用。
  
• 4.再將作法3醃製好的棒棒腿與杏鮑菇片放入預熱的烤箱中，烤箱溫度以200℃烤約20分鐘至上色熟成即可。