優格雞肉沙嗲

• 【材　料】
• 雞胸肉 700公克
• 優格 120cc
• 竹籤 8支

• 【調 味 料】
• 花生醬 180cc
• 椰奶 120cc
• 優格 60cc
• 洋蔥末 2大匙
• 蒜泥 1大匙
• 檸檬汁 2大匙
• 紅糖 1大匙

• 【做　法】
• (1)把所有沙嗲醬材料放入果汁機中打勻成沙嗲醬，置於冰箱備用。
• (2)竹籤泡水備用。
• (3)把雞肉切成3公分塊狀，放入碗中加入120cc優格及60cc沙嗲醬，讓肉與醬汁充分混合均勻，置於冰箱醃漬30分鐘。
  
• (4)烤箱先以200℃預熱30分鐘。
• (5)將3塊肉串成一串，待烤箱預熱後放入烤箱烤熟。
• (6)把其餘之沙嗲醬加熱，淋在雞肉串上一起食用即可。

• 【備　註】
• 8人份