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優格雞肉沙嗲
【材 料】
雞胸肉
700公克
優格
120cc
竹籤
8支
【調 味 料】
花生醬
180cc
椰奶
120cc
優格
60cc
洋蔥末
2大匙
蒜泥
1大匙
檸檬汁
2大匙
紅糖
1大匙
【做 法】
(1)把所有沙嗲醬材料放入果汁機中打勻成沙嗲醬,置於冰箱備用。
(2)竹籤泡水備用。
(3)把雞肉切成3公分塊狀,放入碗中加入120cc優格及60cc沙嗲醬,讓肉與醬汁充分混合均勻,置於冰箱醃漬30分鐘。
(4)烤箱先以200℃預熱30分鐘。
(5)將3塊肉串成一串,待烤箱預熱後放入烤箱烤熟。
(6)把其餘之沙嗲醬加熱,淋在雞肉串上一起食用即可。
【備 註】
8人份
主菜
.
雞肉
.
南洋料理
.
葷食
.
優格
上線日期:
1/1/2006
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