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麻辣烤雞腿
【材 料】
雞腿
2隻
烤醬:
蠔油
1.5大匙
牛頭牌麻辣沙茶醬
5大匙
牛頭牌原味高湯
60㏄
細紅椒粉
1/2茶匙
【醃 料】
蒜末
1大匙
料理酒
2大匙
牛頭牌麻辣沙茶醬
2大匙
【做 法】
1.雞腿洗淨瀝乾水分,以刀在較厚處縱向割開備用。
2.將醃料放入大碗中調勻,放入作法1雞腿拌勻並醃一夜備用。
3.將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。
4.將作法2雞腿肉放入烤架上,均勻抹上作法3烤醬,每面燒烤5分鐘,再重複抹醬並翻烤約8分鐘即可。
主菜
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雞肉
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中式料理
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葷食
獨門醬汁烤肉作菜絕招
上線日期:
12/16/2011