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鹽酥炸雞塊
【材 料】
雞胸肉
300公克
新鮮九層塔
3支
炸粉:
地瓜粉
30公克
【調 味 料】
鹽
少許
黑胡椒粒
少許
【醃 料】
蒜末
3粒
辣椒片
1/2條
細砂糖
1小匙
醬油
1大匙
【做 法】
1.將雞胸肉切成小塊狀,再加入醃料所有材料拌勻,醃漬15分鐘備用。
2.將作法1醃好的雞胸肉塊沾地瓜粉備用。
3.再將作法2沾粉的雞塊放入油溫約190℃的油鍋中,炸成金黃撈起備用。
4.最後將新鮮的九層葉炸成翠綠色裝飾,將作法3的炸雞塊撒上調味料即可。
主菜
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
雞腿雞胸肉最好料理
上線日期:
12/29/2011