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宮保雞丁(13)
【材 料】
雞胸肉
2片
青蔥
2支
辣椒
1條
蒜頭
5粒
【調 味 料】
乾辣椒
5條
熟花生
20公克
鹽
少許
白胡椒粉
少許
黑醋
1小匙
【醃 料】
醬油
1大匙
白胡椒粉
少許
太白粉
少許
【做 法】
1.雞胸肉切大塊狀,再放入混勻的醃料中醃漬30分鐘備用。
2.再將辣椒、蒜頭切片;青葱切段備用。
3.加熱油鍋溫度約190℃,再放入作法1醃好的雞塊油炸上色撈起備用。
4.起一個炒鍋加入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香,再加入調味料所有材料以中火翻炒均勻即可。
主菜
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
雞腿雞胸肉最好料理
上線日期:
12/29/2011