食譜:宮保雞丁(13):www.ytower.com.tw

食譜:宮保雞丁(13)

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉切大塊狀,再放入混勻的醃料中醃漬30分鐘備用。
  • 2.再將辣椒、蒜頭切片;青葱切段備用。
  • 3.加熱油鍋溫度約190℃,再放入作法1醃好的雞塊油炸上色撈起備用。
  • 4.起一個炒鍋加入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香,再加入調味料所有材料以中火翻炒均勻即可。
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