黑胡椒鐵板雞柳

• 【材　料】
• 雞柳 150公克
• 洋蔥 1/2顆
• 蒜頭 3粒
• 辣椒 1條
• 青蔥 2支
• 玉米 1根

• 【調 味 料】
• 雞粉 1小匙
• 香油 1小匙
• 奶油 1大匙
• 太白粉水 少許

• 【醃　 料】
• 鹽 1小匙
• 黑胡椒粉 1大匙
• 太白粉 1大匙

• 【做　法】
• 1.雞柳洗淨，放入混合的醃料中醃漬20分鐘備用。
  
• 2.將玉米切成小段狀；洋蔥切絲；蒜頭、辣椒都切片狀；青蔥切段狀備用。
  
• 3.起一個鐵板加入奶油1大匙，放入作法1醃好的雞柳，以中火翻炒均勻。
  
• 4.續加入作法2的所有材料和所有的調味料，以中火翻炒均勻即可。