皇帝豆蒸雞胸

• 【材　料】
• 皇帝豆 100公克
• 雞胸肉 1片
• 香菇 3朵
• 玉米筍 5支
• 薑 3公克
• 青蔥 1支

• 【醃　 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 香油 1小匙
• 醬油 1大匙

• 【做　法】
• 1.雞胸肉切成厚片，再加入所有醃料一起醃漬30分鐘備用。
  
• 2.鮮香菇切花；皇帝豆洗淨；玉米筍斜切；青蔥切段；薑切成片狀備用。
  
• 3.取一個容器，加入作法1醃好的雞胸肉片，再加入作法2的所有材料拌勻。
  
• 4.將作法3的容器包覆上保鮮膜，放入電鍋中蒸約20分鐘即可。