洛神花燒雞胸

• 【材　料】
• 雞胸肉 1片
• 梨子 1/2顆
• 醃漬的洛神花 30公克
• 薑 3公克

• 【調 味 料】
• 香油 1小匙
• 細砂糖 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【醃　 料】
• 醬油 1大匙
• 太白粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.雞胸肉洗淨再切成塊狀，放入混合的醃料中醃漬20分鐘備用。
  
• 2.梨子去皮切小塊狀；薑切成片狀備用。
  
• 3.起一個炒鍋，加入少許的沙拉油，加入作法1醃漬的雞胸肉塊以中火先爆香。
  
• 4.續加入作法2的所有材料、所有調味料和醃漬的洛神花，續煮約10分鐘讓湯汁濃縮即可。