麻辣拌雞絲

• 【材　料】
• 雞胸肉 1片
• 小黃瓜 1條
• 辣椒 1條
• 香菜 2支
• 大蕃茄 1顆
• 芹菜 2支

• 【調 味 料】
• 麻辣醬 適量

• 【做　法】
• 1.雞胸肉洗淨，放入滾水中煮約10分鐘，關火燜15分鐘後撈起，再拔成絲狀備用。
  
• 2.小黃瓜、辣椒、大蕃茄切絲；芹菜洗淨切成小段狀，再將所有材料放入滾水中汆燙過水備用。
  
• 3.將作法1、2所有材料混合放入容器中，再淋入麻辣醬充分拌勻即可。