海山醬涼拌雞絲

• 【材　料】
• 雞胸肉 1片
• 鮮香菇 5朵
• 熟花生 1大匙
• 竹筍 50公克
• 紅甜椒 1/3顆
• 香菜碎 2支

• 【調 味 料】
• 海山醬 適量

• 【做　法】
• 1.雞胸肉洗淨，放入滾水中煮約10分鐘，關火燜15分鐘後撈起，再拔成絲狀備用。
  
• 2.鮮香菇切片放入滾水中汆燙過水；紅甜椒、竹筍切小丁備用。
  
• 3.將作法1、2所有材料一起放入容器中，再均勻淋入海山醬充分拌勻即可。