香菇雞肉飯(1)

• 【材　料】
• 去骨雞腿 1支
• 白飯 1碗
• 香菇 6朵
• 竹筍 1支
• 蒜頭 2粒
• 青蔥 2支

• 【調 味 料】
• 黃豆醬 1大匙
• 醬油 1大匙
• 糖 1大匙
• 香油 1小匙
• 水 120㏄

• 【做　法】
• 1.去骨雞腿肉切成大塊狀備用。
  
• 2.香菇洗淨；竹筍切小塊狀；蒜頭切片；青蔥切段備用。
  
• 3.取一個平底鍋先加入一大匙沙拉油，再加入切好的雞腿肉炒至上色，再加入作法2的所有材料以中火翻炒均勻。
  
• 4.續加入所有的調味料燴煮至蔬菜熟軟且入味。
  
• 5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。