咖哩雞肉飯

• 【材　料】
• 棒棒腿 2支
• 白飯 1碗
• 馬鈴薯 1粒
• 紅蘿蔔 1/3粒
• 蒜頭 3粒

• 【調 味 料】
• 咖哩粉 1大匙
• 奶油 1大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.將棒棒腿洗淨，再切成大塊狀，放入滾水中汆燙過水撈起瀝乾備用。
  
• 2.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮後，再切成滾刀狀；蒜頭用菜刀拍扁。
  
• 3.起一個炒鍋以小火將調味料中的咖哩粉炒香，再放入作法1、2的所有材料一起翻炒。
  
• 4.續加入所有的調味料以中火燴煮至食材軟化即可。
  
• 5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。