豆漿南瓜雞肉煲

• 【材　料】
• 雞腿 600公克
• 南瓜 500公克
• 蒜末 10公克
• 豆漿 300㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 細糖 1/2茶匙
• 米酒 1大匙
• 香油 1茶匙

• 【做　法】
• 1.雞腿洗淨剁小塊，南瓜去皮去籽後切小塊，備用。
  
• 2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，以小火爆香蒜末，接著加入作法1的雞腿塊，炒至表面變白。
  
• 3.在作法2中加入作法1的南瓜塊及豆漿，蓋上鍋蓋，以小火煮滾後再煮約8分鐘。
  
• 4.在作法3中加入鹽、細糖及米酒，煮約1分鐘至湯汁略稠後，灑上香油即完成。