雞蓉豆漿玉米湯

• 【材　料】
• 玉米醬 1罐
• 豆漿 600㏄
• 雞肉末 30公克
• 胡蘿蔔丁 20公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 細糖 1/4茶匙
• 白胡椒粉 1/4茶匙
• 太白粉水 2大匙
• 香油 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.取雞肉末、胡蘿蔔丁用開水汆燙後瀝乾，備用。
  
• 2.豆漿入鍋後倒入玉米醬及作法1的雞肉末、胡蘿蔔丁，煮至滾後關小火，接著加入鹽、細糖及白胡椒粉。
  
• 3.待作法2再煮後，以太白粉水勾薄芡，再灑上香油即完成。