奶油雞肉燴磨菇

• 【材　料】
• 去骨雞腿 1支
• 白飯 1碗
• 蘑菇 6粒
• 薑 10公克
• 洋蔥 1/2粒
• 紅蘿蔔 1/3條

• 【調 味 料】
• 奶油 30公克
• 水 300㏄
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 雞粉 1大匙
• 月桂葉 1片
• 百里香 1小匙

• 【做　法】
• 1.去骨雞腿切成小塊狀備用。
  
• 2.將磨菇切成四等分；薑、紅蘿蔔切片；洋蔥切小丁狀備用。
  
• 3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的雞肉丁煎至上色。
  
• 4.續放入作法2的所有食材和調味料以中火燴煮至湯汁略收，且食材軟化即可。
  
• 5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。