毛豆雞絲炸醬麵

• 【材　料】
• 雞絲麵 1把
• 雞胸肉 1/2片
• 新鮮百合 1粒
• 四季豆 7條
• 蒜仁 1粒
• 辣椒 1/2條

• 【調 味 料】
• 毛豆仁炸醬 2大匙
• 紅蔥頭乾 1小匙
• 白胡椒粉 少許
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.辣椒切絲；蒜仁切碎，備用。
  
• 2.雞胸肉洗淨，放入滾沸的水中煮熟，撈出放涼後拔成絲狀，備用。
  
• 3.四季豆洗淨去頭尾後切絲，放入滾沸的水中快速汆燙，撈出瀝乾水分備用。
  
• 4.新鮮百合洗淨，放入滾沸的水中?燙，撈出瀝乾水分，備用。
  
• 5.雞絲麵放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水分，盛入碗中，再加入作法1～4所有食材以及所有調味料，再使用筷子輕輕攪拌均勻即可。