咖哩雞飯

• 【材　料】
• 白飯 1碗
• 馬鈴薯塊 30公克
• 紅蘿蔔塊 20公克
• 雞胸肉塊 300公克
• 洋蔥塊 10公克

• 【調 味 料】
• 咖哩塊 1塊
• 糖 1/4小匙
• 水 500㏄

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯洗淨去皮切塊；紅蘿蔔洗淨去皮切塊；雞胸肉洗淨切塊；洋蔥洗淨去皮切片備用。
  
• 2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入洋蔥片和雞肉塊炒香後，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊和調味料翻炒均勻後，煮至入味且略收汁。
  
• 3.取盤裝入白飯，放上咖哩雞即可。