仙草燉雞湯

• 【材　料】
• 棒棒腿 2隻
• 乾仙草粉 1包
• 薑 5公克
• 雞骨高湯 600㏄

• 【調 味 料】
• 米酒 2大匙
• 枸杞 1大匙
• 鹽 少許
• 糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.將雞腿剁成塊狀，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
  
• 2.再把薑切成片狀備用。
  
• 3.取一個湯鍋，放入作法1的雞腿塊，再加入乾仙草粉、薑片、所有調味料和雞骨高湯。
  
• 4.蓋上作法3鍋蓋，以中小火燉煮約30分鐘即可。