啤酒雞湯

• 【材　料】
• 棒棒腿 2隻
• 紅蘿蔔 30公克
• 薑 10公克
• 青蔥 1支
• 洋蔥 1/2粒
• 啤酒 1罐
• 水 300㏄

• 【調 味 料】
• 白胡椒粉 少許
• 麻油 1大匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.棒棒腿切成大塊狀備用。
  
• 2.紅蘿蔔、薑洗淨切片；青蔥洗淨切段；洋蔥洗淨切絲備用。
  
• 3.起一油鍋，加入作法1的棒棒腿塊，以中火慢慢炒至呈現金黃色。
  
• 4.作法3鍋中加入作法2的全部材料與所有調味料續炒約1分鐘，再倒入啤酒與水。
  
• 5.蓋上作法4鍋蓋，以中火煮約30分鐘即可。