白花椰雞肉濃湯

• 【材　料】
• 白花椰菜 1朵
• 紅蘿蔔 30公克
• 洋蔥 1/2粒
• 西芹 2根
• 蒜頭 3顆
• 雞胸肉 1片
• 清高湯 800㏄

• 【調 味 料】
• 黑胡椒粉 少許
• 鮮奶油 30㏄
• 月桂葉 2片
• 蒜頭粉 1小匙
• 奶油 1大匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.白花椰菜洗淨切成小朵備用。
  
• 2.紅蘿蔔、洋蔥、西芹、蒜頭洗淨切成小丁狀備用。
  
• 3.雞胸肉洗淨切成小丁狀備用。
  
• 4.起一個油鍋，加入作法3的雞胸肉丁，以大火炒香，再加入作法1的白花椰菜、作法2的所有材料和所有調味料，以中火翻炒均勻
  
• 5.作法4鍋中，倒入清高湯，蓋上鍋蓋，以中火煮約15分鐘即可。