五行雞肉濃湯

• 【材　料】
• 玉米粒 50公克
• 紅蘿蔔 30公克
• 西芹 50公克
• 洋蔥 50公克
• 雞胸肉 1片
• 蔬菜濃湯用高湯 700㏄

• 【調 味 料】
• 白胡椒粉 少許
• 五香粉 1小匙
• 雞粉 1小匙
• 香油 1小匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.紅蘿蔔、西芹、洋蔥都切成小丁狀備用。
  
• 2.雞胸肉洗淨切成小丁狀備用。
  
• 3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法2的雞胸肉丁，以中火炒香後，續加入作法1的所有材料和所有調味料，翻炒均勻。
  
• 4.作法3鍋中，倒入蔬菜濃湯用高湯，蓋上鍋蓋，以中火燜煮約15分鐘。
  
• 5.最後加入少許的太白粉水（材料外）勾薄芡即可。