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食譜:五行雞肉濃湯

  • 【做 法】
  • 1.紅蘿蔔、西芹、洋蔥都切成小丁狀備用。
  • 2.雞胸肉洗淨切成小丁狀備用。
  • 3.取一個湯鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),再加入作法2的雞胸肉丁,以中火炒香後,續加入作法1的所有材料和所有調味料,翻炒均勻。
  • 4.作法3鍋中,倒入蔬菜濃湯用高湯,蓋上鍋蓋,以中火燜煮約15分鐘。
  • 5.最後加入少許的太白粉水(材料外)勾薄芡即可。
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