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蒜頭蒸雞
【材 料】
雞腿塊
1支
蒜頭
100公克
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
白胡椒粉
少許
米酒
100㏄
【做 法】
1.雞腿塊洗淨,放入容器中備用。
2.在作法1的雞腿塊中加入所有的調味料混勻,醃約30分鐘備用。
3.取一張錫箔紙,放入作法2的醃雞塊和去頭尾的蒜頭後,將錫箔紙四邊包緊。
4.再放入蒸鍋中蒸約1小時即可。
【備 註】
大蒜風味濃郁,有殺菌功能,可促進血液循環,用錫箔紙和肉類一起料理,蒜味十足,也有生津開胃之效。
主菜
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
四季滋補料理
上線日期:
12/12/2012