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食譜:蒜頭蒸雞

  • 【做 法】
  • 1.雞腿塊洗淨,放入容器中備用。
  • 2.在作法1的雞腿塊中加入所有的調味料混勻,醃約30分鐘備用。
  • 3.取一張錫箔紙,放入作法2的醃雞塊和去頭尾的蒜頭後,將錫箔紙四邊包緊。
  • 4.再放入蒸鍋中蒸約1小時即可。
  • 【備 註】
  • 大蒜風味濃郁,有殺菌功能,可促進血液循環,用錫箔紙和肉類一起料理,蒜味十足,也有生津開胃之效。
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