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洋蔥拌雞絲
【材 料】
雞胸肉
150公克
蝦仁
60公克
洋蔥
1/2個
蕃茄
1個
蒜末
10公克
香菜末
10公克
辣椒末
10公克
【調 味 料】
魚露
1大匙
細砂糖
1大匙
白醋
1大匙
檸檬汁
1/2大匙
辣椒醬
1/2大匙
【做 法】
1.雞胸肉洗淨抹上少許鹽和米酒(份量外)蒸熟,取出拆成雞絲,備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨,放入滾沸的水中燙至熟,撈出泡冰水備用。
3.洋蔥去頭尾切絲泡冰水;蕃茄洗淨去蒂頭切片,備用。
4.取所有食材和調味料放入碗中拌勻即可。
開胃前菜
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雞肉
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西式料理
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葷食
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上線日期:
3/8/2013