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花生雞丁
【材 料】
雞胸肉
150公克
花生
2大匙
辛香料:
蒜頭
5粒
辣椒
1條
青蔥
2根
【調 味 料】
花椒粒
1小匙
香油
1大匙
鹽
少許
白胡椒粉
少許
雞粉
少許
【做 法】
1.雞胸肉切成小丁狀,放入容器中加入醃料所有材料,醃漬約15分鐘備用。
2.再將作法1醃漬好的雞肉丁放入180℃的油鍋中,過油後撈起備用。
3.蒜頭與辣椒切成小塊狀;青蔥切碎,備用。
4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法3的材料以中火爆香。
5.再加入作法2的雞丁和所有調味料翻炒均勻即可。
主菜
.
雞肉
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中式料理
.
葷食
一盤料理只要2樣材料
上線日期:
4/17/2013