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食譜:花生雞丁

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉切成小丁狀,放入容器中加入醃料所有材料,醃漬約15分鐘備用。
  • 2.再將作法1醃漬好的雞肉丁放入180℃的油鍋中,過油後撈起備用。
  • 3.蒜頭與辣椒切成小塊狀;青蔥切碎,備用。
  • 4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法3的材料以中火爆香。
  • 5.再加入作法2的雞丁和所有調味料翻炒均勻即可。
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