和風藕燒雞翅

• 【材　料】
• 雞翅膀 10隻
• 蓮藕 150公克
• 紅蘿蔔 100公克
• 鮮香菇 5朵

• 【調 味 料】
• 牛頭牌紅蔥肉燥 3大匙
• 醬油 3大匙
• 糖 2茶匙
• 水 300㏄

• 【做　法】
• 1.蓮藕去皮切厚片；紅蘿蔔切小塊，鮮香菇去蒂，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，將雞翅膀放入鍋中煎至表面微焦。
  
• 3.再放入所有調味料及蓮藕片、紅蘿蔔塊及鮮香菇，以小火煮約20分鐘燒至入味即可。

• 【備　註】
• 蓮藕因為容易氧化而變黑，因此切好後的蓮藕可以加入少許稀釋過的醋，防止蓮藕變黑，不過可別加太多，否則可事會影響調味。