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食譜:和風藕燒雞翅

  • 【做 法】
  • 1.蓮藕去皮切厚片;紅蘿蔔切小塊,鮮香菇去蒂,備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,將雞翅膀放入鍋中煎至表面微焦。
  • 3.再放入所有調味料及蓮藕片、紅蘿蔔塊及鮮香菇,以小火煮約20分鐘燒至入味即可。
  • 【備 註】
  • 蓮藕因為容易氧化而變黑,因此切好後的蓮藕可以加入少許稀釋過的醋,防止蓮藕變黑,不過可別加太多,否則可事會影響調味。
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