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【材 料】
仿土雞腳
600公克
蔥段
適量
薑片
適量
水
650㏄
紅辣椒
1條
【調 味 料】
醬油
2大匙
鮮味露
2大匙
米酒
1大匙
【做 法】
1.先將仿土雞腳洗淨,剪去指甲備用。
2.將作法1的雞腳放入滾水中汆燙,再撈出沖冷水備用。
3.取一電鍋內鍋,將蔥段、薑片、水、調味料和作法2的雞腳。於電鍋外鍋加入2杯水,煮至開關跳起再燜10分鐘,取出蔥段、薑片,放入容器中,待涼後以保鮮膜封緊,放入冰箱冷藏至冰涼、凝固即可。
開胃前菜
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雞肉
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中式料理
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葷食
冰鎮料理大集合
上線日期:
5/10/2013