焗茄汁雞排

  • 【做　法】
  • 1.少許鹽灑在雞腿上調味，皮面朝下，直接下鍋乾煎到金黃，再換面煎到2面金黃，約6分熟即可。
  • 2.起鍋爆香蒜頭炒到金黃，加入洋蔥末炒到透明。
  • 3.加入整粒番茄罐頭熬煮，再加入九層塔末、糖、鹽調味，小火煮到濃稠。
  • 4.煮好的番茄醬汁淋在雞腿上，再放上起司絲、起司粉，用上/下火200度烘烤5分鐘即可，灑上巴西里即可盛盤。
主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食
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