膠原蛋白鍋

  • 【做　法】
  • 1.豬皮和雞腳放入滾水中汆燙後，撈起沖冷水略清洗；蘋果洗淨分切成八等份備用。
  • 2.將豬皮和雞腳放電鍋中煮至軟化後，過濾備用。
  • 3.帶古雞腿和雞翅放入滾水中汆燙，撈起沖冷水略清洗至冷卻備用。
  • 4.豆芽菜洗淨瀝乾；青蔥洗淨切段；白菜洗淨；香菇洗淨備用。
  • 5.取鍋，將作法2材料和其餘湯底材料煮滾即為湯底，將剩餘的材料，依序放入鍋中煮熟，即可食用。
主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食
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