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找食譜
膠原蛋白鍋
【材 料】
帶骨雞腿
1支
二節雞翅
3支
豆芽菜
200公克
青蔥
1支
白菜
300公克
香菇
1朵
芋頭塊
100公克
湯底:
水
2000㏄
豬皮
200公克
雞腳
200公克
薑片
3片
蘋果
1顆
【做 法】
1.豬皮和雞腳放入滾水中汆燙後,撈起沖冷水略清洗;蘋果洗淨分切成八等份備用。
2.將豬皮和雞腳放電鍋中煮至軟化後,過濾備用。
3.帶古雞腿和雞翅放入滾水中汆燙,撈起沖冷水略清洗至冷卻備用。
4.豆芽菜洗淨瀝乾;青蔥洗淨切段;白菜洗淨;香菇洗淨備用。
5.取鍋,將作法2材料和其餘湯底材料煮滾即為湯底,將剩餘的材料,依序放入鍋中煮熟,即可食用。
主菜
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雞肉
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中式料理
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葷食
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上線日期:
11/30/2015
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