香草雞排(2)

• 【材　料】
• 去骨雞腿肉 2支
• 百里香 1公克
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• 黑胡椒粉 1/4茶匙
• 橄欖油 1茶匙
• 鹽 1/4茶匙
• 細糖 1/4茶匙
• 米酒 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.取一容器，將百里香、蒜末及調味料混合並抓勻後，放入去骨雞腿肉抹勻醃漬20分鐘備用。
  
• 2.取平底鍋，燒至溫熱後，放入作法1的雞腿以小火乾煎約4分鐘，直到表面呈金黃色翻面，再繼續煎約4分鐘取出切小塊即可。