腐乳豆乾雞

• 【材　料】
• 豆乾 4片
• 去骨雞腿排 1片
• 馬鈴薯 1顆
• 紅蘿蔔 30公克

• 【調 味 料】
• 蒜味腐乳醬 1大匙
• 水 適量

• 【做　法】
• 1.將去骨雞腿排切成小塊狀，洗淨備用。
  
• 2.馬鈴薯去皮切小塊；紅蘿蔔去皮切片狀。
  
• 3.取一炒鍋燒熱，加入少許沙拉油，再放入作法1、2的材料，以中火先爆香。
  
• 4.作法3續加入所有調味料炒均，蓋上鍋蓋，以中火燜煮至食材熟軟即可。