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蒜頭雞(4)
【材 料】
烏骨雞
1/2隻
去皮蒜仁
100克
水
800㏄
紹興酒
100㏄
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
【做 法】
1.烏骨雞剁塊狀,以沸水汆燙去除血水後洗淨置砂鍋中。
2.鍋中放入去皮蒜仁,加水、紹興酒、鹽以小火燉煮約四十分鐘即可。
湯
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雞肉
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中式料理
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葷食
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餐廳必點人氣雞肉料理
快樂廚房雜誌第47期
上線日期:
3/10/2016