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香菇蒸雞(2)
【材 料】
去骨雞腿
1隻
香菇
5朵
薑
10克
蔥
1/2根
【調 味 料】
蠔油
1茶匙
鹽
1/4茶匙
太白粉
1/4茶匙
紹興酒
1/2茶匙
【做 法】
1.去骨雞腿洗淨,切3X2公分大小的塊狀。
2.薑去皮切菱形片;蔥切段;香菇泡軟切斜刀片,備用。
3.將作法1的雞腿塊、作法2的薑片、香菇片和所有調味料拌勻,放入盤內並鋪平,以大火蒸約15分鐘,撒上蔥段即可。
主菜
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雞肉
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中式料理
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葷食
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餐廳必點人氣雞肉料理
快樂廚房雜誌第47期
上線日期:
3/17/2016