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南乳炸雞
【材 料】
肉雞腿
3隻
蒜末
1茶匙
麵粉
10克
太白粉
30克
蛋
1個
沙拉油
300㏄
【調 味 料】
南乳
1塊
糖
1大匙
醬油
1/2茶匙
米酒
1大匙
【做 法】
1.肉雞腿切塊,加蒜末及所有調味料醃約30分鐘備用。
2.將作法1的的雞腿塊加入麵粉、太白粉、蛋拌勻。
3.熱一鍋,倒入沙拉油加熱至約160℃,放入作法2的雞腿塊,以中火炸約6分鐘撈出即可。
主菜
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雞肉
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中式料理
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葷食
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餐廳必點人氣雞肉料理
快樂廚房雜誌第47期
上線日期:
3/17/2016