烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
煨雞湯
【材 料】
烏骨雞
1/2隻
當歸
3片
紅棗
6顆
老薑
20克
水
1200㏄
冬粉
1梱
蔥
1根
沙拉油
20㏄
【調 味 料】
鹽
1茶匙
紹興酒
30㏄
【做 法】
1.烏骨雞剁塊狀,以沸水汆燙去除血水,洗淨備用。
2.老薑去皮切片;冬粉泡水;蔥切花,備用。
3.熱一鍋,放入適量沙拉油,加入薑片炒香,加入作法1的烏骨雞塊,以中火炒約五分鐘後取出。
4.將作法3的烏骨雞塊,放入砂鍋中,加水及當歸、紅棗、紹興酒,蓋上鍋蓋以小火煮約45分鐘後,加鹽、冬粉煮至冬粉軟,撒上蔥花即可。
湯
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
.
餐廳必點人氣雞肉料理
快樂廚房雜誌第47期
上線日期:
3/17/2016