芝麻烤雞腿

• 【材　料】
• 大雞腿 1支
• 馬鈴薯 1顆
• 紅蘿蔔 1根
• 蒜仁 5顆

• 【醃　 料】
• 醬油 1小匙
• 細砂糖 1小匙
• 香油 1大匙
• 白芝麻 1小匙
• 薑末 少許

• 【做　法】
• 1.大雞腿洗淨，將雞腿肉內側劃一刀，備用。
  
• 2.將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮，再切塊；蒜仁切碎，備用。
  
• 3.所有調味料一起放入容器中攪拌均勻，再加入作法1的大雞腿略醃漬15分鐘。
  
• 4.將作法3醃漬好的雞腿放入已預熱的烤箱，以170℃的烤箱中，烤約25分鐘。
  
• 5.作法4取出後再將雞腿翻面，續放入烤箱中，烤約10分鐘。
  
• 6.最後取出烤熟的雞腿裝盤即可。